Fysikaalinen ja kemiallinen kuvaus

CAS-nro: 65-85-0

Muut nimet: fenyylimuurahaishappo

MF:C6H5COOH

EINECS-nro: 200-618-2

Luokka: Ruoka/rehu/tekninen säilöntäaine E210 bentsoehappo

Johdanto (bentsoehappo CAS No.65-85-0)

Bentsoehappo, C7H6O2 (tai C6H5COOH), on väritön kiteinen kiinteä aine ja yksinkertainen aromaattinen karboksyylihappo. Nimi on johdettu bentsoiinikumista, joka oli pitkään sen ainoa tunnettu lähde. Bentsoehappoa esiintyy luonnossa monissa kasveissa ja se toimii välituotteena monien sekundaaristen metaboliittien biosynteesissä. Bentsoehapon suoloja käytetään elintarvikkeiden säilöntäaineina, ja bentsoehappo on tärkeä esiaste monien muiden orgaanisten aineiden teollisessa synteesissä. Bentsoehapon suolat ja esterit tunnetaan bentsoaatteina.

product-800-400

product-800-800

Tekniset tiedot

Tuotteet	Indeksi
Sisältö	98-100.5%
Kuivaushäviö	Vähemmän tai yhtä suuri kuin 0,5 %, kun on kuivattu kolme tuntia rikkihapon päällä
Sulamisalue	121,5-123,5 astetta
PH	Noin 4 (vesiliuos)
Arseeni	Vähemmän tai yhtä suuri kuin 3 ppm
Johtaa	Vähemmän tai yhtä suuri kuin 5 ppm
Merkurius	Vähemmän tai yhtä suuri kuin 1 ppm
Raskasmetalli (pb)	Vähemmän tai yhtä suuri kuin 10 ppm
Sulfaattituhka	Vähemmän tai yhtä suuri kuin 0,05 %
Positiivinen sublimaatiotesti ja testi bentsoaatille	Hyväksytty määräysten mukaisesti
Helposti hapettuvia aineita	Hyväksytty määräysten mukaisesti
Polysyklinen happo	Läpäise testi
Klooratut orgaaniset yhdisteet	Vähemmän tai yhtä suuri kuin 300 ppm
Liuoksen ulkonäkö	Kirkastus, väritön
Säilyvyys	2 vuotta

Bentsoehapon tehtävä

Bentsoehappo on tärkeä hapan elintarvikkeiden säilöntäaine.
Yleensä käytetään deodoranttina tai säilöntäaineena. Sitä käytetään myös hedelmäjuomien aromisuojana. Voidaan käyttää tuoksuna tuoksuna aromaterapiaesanssissa. Voidaan käyttää myös suklaassa, sitruunassa, appelsiinissa, hedelmämarjoissa, pähkinöissä, säilykkeissä ja muissa syötävissä mausteissa. Sitä käytetään myös yleisesti tupakan mausteina.
Käytetään kemiallisena reagenssina ja säilöntäaineena.

Bentsoehapon käyttö

Bentsoehappoa käytetään laajalti elintarvikkeiden säilöntäaineena ja erilaisten kosmetiikan, väriaineiden, muovien ja hyönteiskarkotteiden valmistuksessa.