Fysikaalinen ja kemiallinen kuvaus

Tuote: vedetön sitruunahappo/monohydraatti elintarvikelaatu/elintarvikelisäaine

Ulkonäkö: Valkoinen kiteinen rakeinen

Pakkaus: 25 KG/BAG

Säilyvyys: 36 kuukautta

Säilytys: Säilytetty kuivassa, viileässä ja varjoisassa alkuperäispakkauksessa, vältä kosteutta, säilytä huoneenlämmössä.

Pakkaus: 25kg/pussi tai asiakkaan pyynnöstä

Tuotteen esittely

Sitruunahapon (CA) molekyylikaava on C6h8o7. Se on tärkeä orgaaninen happo. Se on väritöntä kristallia, hajuton, sillä on voimakas hapan maku ja liukenee helposti veteen. Se on luonnollinen säilöntäaine ja elintarvikelisäaine.

Sitruunahappo on monipuolinen lisäaine elintarvikkeissa, juomissa, lääkkeissä ja ravintolisissä sekä puhdistus- ja desinfiointituotteissa.
Elintarviketeollisuudessa sitruunahappoa käytetään virvoitusjuomien, mehujen, viinien, jauhemaisten juomien ja karamellien happamuuden ja maun lisäämiseen sekä säilöntäaineena ja antioksidanttina kermissä, rasvoissa, majoneesissa, maitotuotteissa ja jäätelöissä.

Sitä käytetään laajasti hapotusaineena elintarvikkeissa ja juomissa. Sitä voidaan käyttää myös raaka-aineena ja pesuaineen lisäaineena kosmetiikan valmistukseen, metallinpuhdistusaineisiin, peittauksiin, myrkyttömiin pehmittimiin ja kattilakiven estäjiin.

Tekniset tiedot

1. Sitruunahappomonohydraatti-BP98/USP24

CAS-nro: 5949-29-1 H. S-koodi: 29181400

KOHDE	TEKNISET TIEDOT	TULOS
Ulkonäkö	Väritön tai valkoinen kristalli	Väritön tai valkoinen kristalli
Tunnistaminen	Täyttää rajatestin	Mukautuu
Ratkaisun selkeys ja väri	Läpäise testi	Läpäise testi
Puhtaus	99.5~101.0%	99.96%
Kosteus	7.5~8.8%	8.72%
Sulfaattituhka	Vähemmän tai yhtä suuri kuin 0,05 %	0.01%
Sulfaatti	Vähemmän tai yhtä suuri kuin 150 ppm	<150ppm
Oksaalihappo	Vähemmän tai yhtä suuri kuin 100 ppm	<100ppm
Raskasmetallit	Vähemmän tai yhtä suuri kuin 5 ppm	<5ppm
Helposti hiiltyvä aine	Läpäise testi	Läpäise testi
Bakteerien endotoksiini	Vähemmän tai yhtä suuri kuin 0,5 IU/mg	<0.5IU/mg
Alumiini	Vähemmän tai yhtä suuri kuin 0,2 ppm	<0.2ppm
Johtaa	Vähemmän tai yhtä suuri kuin 0,5 ppm	<0.5ppm
Arseeni	Vähemmän tai yhtä suuri kuin 1 ppm	< 1ppm
Kauppa...	Vähemmän tai yhtä suuri kuin 1 ppm	< 1ppm
Mesh	8-80 MESH	Mukautuu
Johtopäätös: YHTEENSÄ BP/USP/FCC/E330

2. Vedetön sitruunahappo-BP98/USP24

CAS-NUMERO: 77-92-9

KOHDE	TEKNISET TIEDOT	TULOS
Ulkonäkö	Väritön tai valkoinen kristalli	Väritön tai valkoinen kristalli
Tunnistaminen	Täyttää rajatestin	Mukautuu
Ratkaisun selkeys ja väri	Läpäise testi	Läpäise testi
Puhtaus	99.5~101.0%	99.94%
Kosteus	< 1.0%	0.14%
Sulfaattituhka	Vähemmän tai yhtä suuri kuin 0,05 %	0.01%
Sulfaatti	Vähemmän tai yhtä suuri kuin 150 ppm	<150ppm
Oksaalihappo	Vähemmän tai yhtä suuri kuin 100 ppm	<100ppm
Raskasmetallit	Vähemmän tai yhtä suuri kuin 5 ppm	<5ppm
Helposti hiiltyvä aine	Läpäise testi	Läpäise testi
Bakteerien endotoksiini	<0.5IU/mg	<0.5IU/mg
Alumiini	Vähemmän tai yhtä suuri kuin 0,2 ppm	<0.2ppm
Johtaa	Vähemmän tai yhtä suuri kuin 0,5 ppm	<0.5ppm
Arseeni	Vähemmän tai yhtä suuri kuin 1 ppm	< 1ppm
Kauppa...	Vähemmän tai yhtä suuri kuin 1 ppm	< 1ppm
Mesh	30-100 MESH	Mukautuu
Johtopäätös: YHTEENSÄ BP/USP/FCC/E330