Natriumbentsoaattijauhe

Kemiallinen nimi: Natriumbentsoaatti
CAS.: 532-32-1
EINECS-nro: 208-534-8
Kemiallinen kaava: C7H5NaO2
Ulkonäkö: Valkoinen jauhe
Säilyvyys: 24 kuukautta
Toimituskyky: 10000mt/vuosi

Natriumbentsoaattijauhetta käytetään laajalti säilöntäaineena elintarvikkeiden jalostuksessa ja säilönnässä. Bentsoehapolla voi olla rooli vapaassa tilassa elintarvikkeissa, joten sillä on parempi vaikutus vahvassa happamassa ruoassa. Bentsoehappoa käytetään yleensä hiilihapotetuissa juomissa, soijakastikkeessa, kastikkeissa, säilykkeissä sekä hedelmä- ja vihannesjuomissa jne. Bentsoehappoa voidaan käyttää yhdessä p-hydroksibentsoehappoesterien kanssa soijakastikkeessa ja juomassa vaikutuksen parantamiseksi. Bentsoehappoa ja natriumbentsoaattia käytetään usein erittäin happamien hedelmien, hillojen, juomasiirappien ja muiden happamien elintarvikkeiden säilyttämiseen, niitä voidaan käyttää matalan lämpötilan steriloinnissa ja niillä on synergistinen rooli.
Natriumbentsoaatti on enimmäkseen valkoisia hiukkasia, ei hajua tai heikkoa bentsoiinin hajua, hieman makea maku; Liukenee veteen (huoneenlämpötila) noin 53,0 g/100 ml, pH on noin 8; Natriumbentsoaatti on myös hapan säilöntäaine.

• Käytetään pääasiassa elintarvikkeiden säilöntäaineena, mutta käytetään myös lääkkeiden, väriaineiden jne
• Käytetään lääketeollisuudessa ja kasvien geneettisessä tutkimuksessa, käytetään myös väriaineen välituotteina, fungisideina ja säilöntäaineina
• Säilöntäaine; Antimikrobiset aineet.
• Natriumbentsoaatti on myös tärkeä hapan elintarvikkeiden säilöntäaine. Käytettäessä se muunnetaan tehokkaaksi bentsoehapon muotoksi. Katso bentsoehappo laajuudesta ja käytöstä. Lisäksi sitä voidaan käyttää myös rehun säilöntäaineena.
• Tuotetta käytetään elintarvikelisäaineena (säilöntäaineena), bakteerimyrkkynä lääketeollisuudessa, peittausaineena väriaineteollisuudessa, pehmittimenä muoviteollisuudessa ja myös välituotteena mausteiden orgaanisessa synteesissä.