Fysikaalinen ja kemiallinen kuvaus

CAS-nro: 32221-81-1

HS-koodi: 292242

EINECS:205-538-1

Tuotteen esittely

Mononatriumglutamaatti on väritön ja hajuton kide tai jauhe. Hyvän vesiliukoisuuden ansiosta 74 grammaa mononatriumglutamaattia voidaan liuottaa 100 ml:aan vettä. Sen päätehtävänä on lisätä ruoan makua, erityisesti kiinalaisissa ruoissa. Sitä voidaan käyttää myös keitossa ja kastikkeessa. Mausteena mononatriumglutamaatti on olennainen elintarvikkeiden ainesosa elintarviketarjonnassamme.

Natriumglutamaatti: 1. Koska mononatriumglutamaatti ei ole suoraa ravintoarvoa, se voi lisätä ruoan makua, mikä voi lisätä ihmisten ruokahalua. Se voi myös parantaa ihmisten sulavuutta ruuan kanssa. 2. Mononatriumglutamaatti voi myös hoitaa kroonista hepatiittia, maksakoomaa, neurastheniaa, epilepsiaa, aklorhydriaa ja niin edelleen.

Mausteena ja oikeana määränä MSG voi parantaa muiden{0}}aktiivisten yhdisteiden makua ja parantaa tiettyjen ruokien yleistä makua. MSG sekoittuu hyvin lihan, kalan, siipikarjan, monien vihannesten, kastikkeiden, keittojen ja marinaattien kanssa ja lisää tiettyjen ruokien yleistä mieltymystä.

Tekniset tiedot

Ei.	TAVARAT	STANDARDI	Tulokset
01	Määritys	99,00 %min	99.56%
02	Erityinen kierto	+24.8– 25.3	25.1
03	PH (5 % liuos)	6.8– 7.2	7.1
04	Kloridi	0.1%	0.1%
05	Kuivaushäviö	<0.5%	0.1%
06	Arseeni (As₂NIIN₃)	0,5 ppm	0,3 ppm
07	Lyijy (pb)	1 ppm max	0,1 ppm
08	Raskasmetallit (Pb:nä)	10 ppm	0,1 ppm
09	Kadmium	0,5 ppm max	Ei mitään
10	Merkurius	0,5 ppm max	Ei mitään
11	Ulkonäkö	kiteitä	kiteitä
12	Läpinäkyvä nopeus	98 min	99.2