Fysikaalinen ja kemiallinen kuvaus
CAS-nro:11114-20-8 HS-koodi:13023911
Tekniset tiedot: FCC-pakkaus: 25 kg pussi / rumpu / laatikko
MF:C24H36O25S2EINECS-nro: 234-350-2
Alkuperäpaikka: Shandong, Kiina (Manner)
Tyyppi: emulgointiaineet, aromiaineet, stabilointiaineet, sakeuttamisaineet
Ulkonäkö: Vaaleankeltainen jauhe
Sertifiointi: ISO9001/ISO22000/Halal
Sovellus: FoodAddtive
Käyttö: hyytelö/karamelli/olut/kakku/liha/makkara
Arvosana: Ruokaluokka.
Liukoisuus: Liukoinen
Tuotteen esittely
Karrageeni on suuri{0}}molekyylipainoinen-polysakkaridi, joka uutetaan pääasiassa Kappaphycus Alvareziista ja Eucheuma Cottoniista. Ainutlaatuisen hyytelöimiskyvyn, kohtalaisen viskositeetin, stabiilisuuden ja korkean läpinäkyvyyden ansiosta sitä käytetään laajalti hyytelöimis- ja suspendointiaineena, sakeuttamisaineena ja emulgaattorina elintarviketeollisuudessa hienon hyytelön, kumimaisen karkkien, jäätelön ja jalostetun lihan valmistukseen jne.
Elintarvikelisäaineet karrageeni elintarvikelaatuinen jauhe kilpailukykyisellä tehdashinnalla cas11114-20-8
Tekniset tiedot
|
Tekniset tiedot |
WS1-211-887 |
E401 |
FCCV |
|
Raekoko |
Vaatimuksen mukaan |
Vaatimuksen mukaan |
Vaatimuksen mukaan |
|
Viskositeetti |
Vaatimuksen mukaan |
Vaatimuksen mukaan |
Vaatimuksen mukaan |
|
Kosteus |
Vähemmän tai yhtä suuri kuin 15 % |
Vähemmän tai yhtä suuri kuin 15 % |
Vähemmän tai yhtä suuri kuin 15 % |
|
PH-arvo |
1.5-3.5 |
6.0-8.0 |
6.0-8.0 |
|
lgnition jäännös |
Vähemmän tai yhtä suuri kuin 5,0 % |
18.0-27.0% |
18.0-27.0% |
|
Happamuus |
Suurempi tai yhtä suuri kuin 230 |
/ |
/ |
|
Rautasuola |
Vähemmän tai yhtä suuri kuin 0,05 % |
Vähemmän tai yhtä suuri kuin 2,0 % |
/ |
|
Raskasmetallit |
Vähemmän tai yhtä suuri kuin 0,04 % |
/ |
Vähemmän tai yhtä suuri kuin 0,04 % |
|
AS |
Pienempi tai yhtä suuri kuin 0,0003 % |
Pienempi tai yhtä suuri kuin 0,0003 % |
Pienempi tai yhtä suuri kuin 0,0003 % |
|
Johtaa |
/ |
Pienempi tai yhtä suuri kuin 0,0005 % |
Pienempi tai yhtä suuri kuin 0,0001 % |
|
Ominaisuudet |
vaalean keltainen jauhe .odonness,melkein mauton |
Vaaleankeltainen tai maidonvalkoinen jauheena tai rakeina |
vaaleankeltainen tai maidonvalkoinen jauhe tai gtanulaarinen |
|
Methanal |
/ |
Pienempi tai yhtä suuri kuin 0,005 % |
/ |
|
Hg |
/ |
Pienempi tai yhtä suuri kuin 0,0001 % |
/ |
|
CD |
/ |
Pienempi tai yhtä suuri kuin 0,0001 % |
/ |
|
Bakteerien kokonaismäärä |
/ |
Vähemmän tai yhtä suuri kuin 5000 cfu/g |
/ |
|
Hiiva |
/ |
Vähemmän tai yhtä suuri kuin 500 cfu/g |
/ |
|
Koliformien määrä |
/ |
Puuttuu 5 g:sta |
/ |
|
Salmonella |
/ |
Ei löydy 10g:sta |
/ |
Käyttö
- Elintarviketeollisuudessa karrageenia voidaan käyttää hyytelöimisaineena, sakeuttamisaineena, stabilointiaineena, suspendointiaineena ja selkeyttimenä, ja sitä voidaan käyttää tuotteissa, kuten pehmeissä karkeissa, hyytelössä, makkarassa, säilykelihassa ja niin edelleen.
- Lääketeollisuudessa sitä voidaan käyttää lääkkeiden suspendointiaineena ja dispergointiaineena, ja sitä voidaan käyttää kapselituotteiden valmistukseen jne.
- Päivittäisessä kemianteollisuudessa sitä voidaan käyttää hammastahnassa, pesuaineessa, kosmetiikassa ja ilmanraikastimessa.
Suositut Tagit: karrageenijauhe, Kiinan karrageenijauheen valmistajat, toimittajat, tehdas
